Booster l’immunité : quels ingrédients intégrer dans vos formulations ?

Besoin d’inspiration pour cette rentrée 2020 ? A l’approche de l’hiver et dans ce contexte sanitaire particulier, le segment immunité à un rôle important à jouer sur le marché.

Nous avons sélectionné pour vous 3 produits boosters d’immunité.

Quels sont les ingrédients agissant sur l’immunité pouvant entrer dans la formulation d’un nouveau complément alimentaire ou produit diététique ?

La Chlorelle Allma® : une microalgue 100% Chlorella vulgaris, d’origine Européenne et certifiée bio

Sa composition en vitamine B12 et en minéraux (fer, cuivre) lui permettent de bénéficier de l’allégation « contribue au fonctionnement normal du système immunitaire » (1). La Chlorelle Allma® existe soit sous forme standard, soit sous forme Smooth, une version plus claire et neutre en goût. A choisir selon l’utilisation souhaitée.

Lipofer® : un composé micronisé et micro-encapsulé. Lipofer® améliore la biodisponibilité du fer, masque le goût métallique et empêche l’oxydation des matières grasses insaturées.

Le fer est reconnu comme « contribuant au fonctionnement normal du système immunitaire » (1). Il permettrait en effet l’activation du facteur NF-κB, requis pour l’expression de gènes impliqués dans l’immunité innée et la réaction inflammatoire (2).

Proteccyan® : un extrait de baie de sureau riche en anthocyanes (≥ 30%)

Proteccyan® jouerait un rôle dans le bon fonctionnement du système immunitaire (3) : en plus d’activer l’expression des cytokines, molécules clés de la réaction inflammatoire, les composés présents dans la baie de sureau auraient une action anti-virale, selon Torabian et al. (2019) (4). La teneur élevée en anthocyanes confère également à l’ingrédient Proteccyan® des propriétés antioxydantes.

(1) Selon le règlement EU n°432/2012

(2) J. Cherayil (2010). Iron and immunity: immunological consequences of iron deficiency and overload. Arch Immunol Ther Exp, 58 (6), 407-415. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3173740/

(3) Selon l’EFSA (Allégations pour les plantes en attente)

(4) G. Torabian, P. Valtchev, Q. Adil, F. Dehghani (2019). Anti-influenza activity of elderberry (Sambucus nigra). Journal of Functional Foods, 54, 353-360. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619300313