La monacoline K, plus connue sous le nom de levure de riz rouge est un ingrédient santé qui joue un rôle dans la réduction du cholestérol.

En 2018, L’EFSA a publié son avis scientifique sur la sécurité des monacolines de la levure de riz rouge. L’EFSA conclut que la consommation de monacoline K de levure de riz rouge à hauteur de 10 mg/jour dans les compléments alimentaires présente un risque important pour la santé du consommateur.

Suite à cet avis, la Commission Européenne a présenté sa position ce mois-ci : une interdiction en Europe de la monacoline K à partir de 2021 (pour des doses ≥ à 3 mg / jour et mise sous contrôle communautaire des doses ≤à 3 mg / jour).  Celle-ci n’est pas encore officielle mais très probable, selon le Synadiet.

Dans ce contexte actuel, Lipophytol© est un substitut intéressant à la monacoline K pour la santé cardiovasculaire grâce à ses deux allégations de santésur le cholestérol :

1) Maintien du cholestérol à 0,8 g par jour de phytostérols.
2) Baisse du cholestérol entre 1,5 et 2,4 g par jour.

Cet ingrédient santé composé de phytostérols de pin micronisés et microencapsulés est autorisé dans les aliments et les compléments alimentaires.
Il contient jusqu’à 90% de stérols. Il est hydrodispersible et disponible sous forme de poudre.

Lipophytol© a un mode d’action particulier. Les phytostérols du Lipophytol© rentrent en compétition avec le cholestérol pour l’incorporation dans les micelles lors de la digestion des lipides. Il y a ainsi une absorption réduite du cholestérol dans le sang. Deux études sur modèle animal montrent son efficacité.

Sources :
EFSA, 2018 : https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2018.5368 
Synadiet, flash info, Mars 2020 : http://www.synadiet.org/

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