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Les possibilités d’utilisation des microalgues sont presque infinies

L’entreprise Allmicroalgae cultive et commercialise des microalgues sous la marque Allma®.

Au Portugal, dans l’usine de Secil à Pataias, une équipe composée de biologistes, d’ingénieurs et de techniciens travaillent sur les microalgues, l’une des ressources naturelles possédant le plus fort potentiel économique et environnemental.

Ces micros plantes aquatiques, que les scientifiques considèrent comme l’un des premier habitants de notre planète il y a 2500 millions d’années, sont cultivées dans l’usine Algafarm.
Algafarm est l’une des plus grosses unités de production de photobioréacteurs au monde, auquel s’ajoute une technologie de fermentation unique.

Les possibilités d’utilisation des microalgues sont presque infinies.

Elles sont la base de la chaîne alimentaire et l’une des meilleures sources de protéines, d’acide gras, de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments essentiels à la nutrition humaine et animale. La demande mondiale pour les mircoalgues s’est fortement accrue ces dernières années. Elles sont utilisées dans l’industrie des compléments alimentaires, de la nutrition animale et de la cosmétique.

La microalgue en poudre est soigneusement emballée dans des pochettes spéciales afin d’éviter tout contact avec l’air ou la lumière, ce qui permet de garantir la préservation des propriétés biochimiques des microalgues.

Algafarm peut produire à façon à partir d’ingrédients durables et naturels, améliorant le développement des partenariats commerciaux et industriels.

Pour appuyer le développement industriel, Algafarm héberge un département R&D au sein de ses locaux, où il est possible de simuler différents processus de production et de travailler à la recherche de nouveaux procédés et de nouvelles espèces. Fin 2018, la production d’une nouvelle microalgue fermentée à riche en GHA va également voir le jour.

Ce projet innovant de biotechnologie industrielle est en développement depuis ces dernières années et à pour but de se développer à l’international.

Les microalgues sont cultivées en système clos, les photobioréacteurs garantissant un contrôle optimal des paramètres et des contaminants.

Algafarm est entièrement contrôlée par un système automatique hautement sophistiqué. Ce système permet d’obtenir des données à temps réel sur les principaux indicateurs de l’avancement de la production, ainsi que de permettre un meilleur contrôle des cultures comme la température, le pH, l’oxygène dissous, le quotient respiratoire et la densité optique.

Le choix d’un système de production clos – photobioréacteurs et ferments – permet de garantir la qualité optimale du produit final. De plus, l’ensemble de l’unité de production a été conçue pour produire des microalgues de qualité alimentaire.

La technologie utilisée à Algafarm et les développements technologiques mis en place sont le résultat de plusieurs années de recherche au sein de cette unité.

Usine Allmicroalgae

En Mai 2016, Algafarm a reçu le certificat Food Safety and Quality management system, d’après les normes ISO 22 000 et ISO 9001, venant s’ajouter aux certifications existantes ISO 14001 pour la gestion environnementale et OSHAS 18001 pour la gestion de la sécurité. La certification de production biologique pour la Chlorella vulgaris a été obtenue en Mars 2018, positionnant Allmicroalgae comme l’un des rares fabricants européens de chlorelle bio produisant un produit pur et de qualité.

Algafarm certifications

En plus de la chlorelle, d’autres microalgues sont en cours de production comme les Nannochloropsis sp., Phaeodaclylum sp. et Tetraselmis sp., qui peuvent être fournie en poudre ou en pâte fraîche ou congelée. Cette gamme permet un approvisionnement complet en nutriments essentiels comme les omega 3 et d’autres phytonutriments.

19 juillet 2018